Trong bối cảnh chi phí thuê mặt bằng kinh doanh tại các đô thị lớn ngày càng leo thang, mô hình thiết kế quán cafe có gác lửng đã nổi lên như một giải pháp kiến trúc tối ưu và chiến lược kinh doanh thông minh. Đây không chỉ là cách để tăng gấp đôi diện tích sử dụng mà còn là nghệ thuật kiến tạo không gian đa tầng cảm xúc, nơi khách hàng có thể tìm thấy sự riêng tư tuyệt đối trên tầng lửng hoặc sự sôi động ở tầng trệt. Nếu bạn là chủ đầu tư đang tìm kiếm những mẫu thiết kế độc đáo, đồng thời muốn nắm vững kiến thức về chi phí làm gác lửng và quy trình thi công, bài viết chuyên sâu này sẽ cung cấp mọi thông tin bạn cần.
Việc tích hợp tầng lửng (mezzanine) vào không gian quán cafe mang lại những lợi ích vượt trội, giải quyết được bài toán khó khăn nhất của ngành F&B hiện đại.
Ưu điểm hàng đầu của mô hình này là khả năng tăng thêm từ 30% đến 70% diện tích sử dụng mà không cần phải chi trả thêm chi phí thuê mặt bằng lớn hơn. Đối với các quán có chiều cao trần nhà đạt tiêu chuẩn từ 4.5m trở lên, gác lửng là một khoản đầu tư sinh lời nhanh chóng, giúp tăng số lượng chỗ ngồi, từ đó trực tiếp tăng doanh thu hàng ngày. Sự tăng trưởng về mặt không gian này được thực hiện một cách khéo léo, không gây cảm giác chắp vá mà ngược lại, còn mở rộng tầm nhìn kiến trúc cho toàn bộ không gian.
Quán cafe có gác lửng cho phép bạn phân chia khu vực phục vụ một cách rõ ràng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng:
Tầng Trệt: Thường là khu vực sôi động, đặt quầy bar, khu vực pha chế, và bàn ghế thoáng đãng, phù hợp cho những cuộc gặp gỡ nhanh, năng động hoặc khách hàng mang đi (take away). Đây cũng là nơi tạo ấn tượng thị giác đầu tiên cho khách hàng.
Gác Lửng: Trở thành không gian yên tĩnh, riêng tư hơn, rất lý tưởng cho sinh viên học tập, người làm việc tự do (freelancer) cần tập trung, hoặc các nhóm nhỏ họp mặt thân mật. Cảm giác tách biệt nhẹ nhàng khỏi sự náo nhiệt bên dưới chính là điểm thu hút đặc biệt của khu vực này.
Thiết kế quán cafe gác lửng đẹp, sáng tạo sẽ trở thành linh hồn của quán. Khi được trang trí bằng hệ thống đèn chiếu sáng nghệ thuật, lan can độc đáo (như lưới, kính hoặc thanh kim loại), gác lửng không chỉ là nơi ngồi mà còn là một tác phẩm kiến trúc. Đây là yếu tố quan trọng giúp quán cafe của bạn nổi bật trên mạng xã hội, thúc đẩy khách hàng check-in và quảng bá thương hiệu miễn phí.
Việc lựa chọn phong cách thiết kế phải đồng bộ với thương hiệu và đối tượng khách hàng mục tiêu của quán.
Đây là phong cách không bao giờ lỗi thời, phù hợp với các khu vực văn phòng hoặc quán hướng đến khách hàng làm việc. Đường nét thiết kế tinh gọn, nội thất thông minh, sử dụng gam màu trung tính như trắng, xám, và các mảng gỗ sáng màu tạo cảm giác sạch sẽ, chuyên nghiệp. Thiết kế gác lửng theo kiểu này thường dùng lan can kính cường lực để tối đa hóa độ thoáng và ánh sáng xuyên suốt.
Phong cách này tôn vinh sự thô mộc, mạnh mẽ của vật liệu. Sự kết hợp giữa khung thép đen, ống nước trần, tường gạch hoặc xi măng thô tạo nên một không gian cá tính và ấn tượng thị giác mạnh. Gác lửng trong phong cách Industrial thường được xây dựng hoàn toàn bằng kết cấu thép với bậc cầu thang kim loại, thể hiện rõ tính công năng và độ bền.
Nếu khách hàng mục tiêu của bạn là những người yêu thích sự lãng mạn, trầm lắng, phong cách Vintage với quán cafe có gác lửng là lựa chọn hoàn hảo. Nội thất là các vật dụng cũ, sofa bọc da hoặc vải nhung, ánh sáng vàng ấm áp. Gác lửng trở thành một góc thư viện nhỏ, nơi khách hàng có thể nhâm nhi cafe và đọc sách trong không gian ấm cúng, tách biệt.
Phong cách này mang lại sự tươi mới và thư giãn. Thiết kế gác lửng được chú trọng vào việc sử dụng vật liệu gỗ mộc, tre nứa, kết hợp với các mảng xanh lớn, cây cối, và tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên từ giếng trời hoặc cửa sổ lớn. Gác lửng có thể được bố trí đệm ngồi bệt để tối ưu chiều cao, mang lại trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên.
Sau khi có ý tưởng về mẫu thiết kế, việc nắm rõ chi phí làm gác lửng là bước đi chiến lược tiếp theo của chủ đầu tư.
Chi phí thi công gác lửng không chỉ là chi phí vật liệu mà còn phụ thuộc vào các yếu tố kỹ thuật phức tạp:
Vật Liệu Kết Cấu Chính:
Thép tiền chế và sàn gỗ công nghiệp/Bê tông nhẹ: Đây là giải pháp phổ biến nhất và tiết kiệm thời gian thi công, phù hợp với hầu hết các quán cafe. Chi phí dao động từ 2.800.000 đến 4.500.000 VNĐ/m (tùy thuộc vào loại thép và sàn).
Bê tông cốt thép truyền thống: Đòi hỏi thời gian thi công lâu hơn, kết cấu nhà phải chịu lực rất tốt, và chi phí cao hơn.
Thiết Kế Cầu Thang: Cầu thang thẳng hoặc cầu thang chữ L đơn giản có chi phí thấp hơn nhiều so với cầu thang xoắn ốc nghệ thuật hoặc cầu thang kính.
Lan Can: Lan can thép đơn giản có giá thành thấp hơn lan can kính cường lực hoặc lan can lưới kim loại trang trí phức tạp.
Chi Phí Thiết Kế: Chi phí này bao gồm bản vẽ 2D, 3D, chi tiết kỹ thuật và giám sát tác giả, giúp đảm bảo công trình hoàn thiện đúng ý tưởng ban đầu.
Việc giao toàn bộ dự án từ A đến Z cho một đơn vị uy tín giúp chủ đầu tư kiểm soát ngân sách tốt hơn và đảm bảo sự đồng bộ từ ý tưởng thiết kế đến chất lượng thi công. Đơn vị thi công trọn gói sẽ có kinh nghiệm tối ưu hóa vật liệu, đưa ra giải pháp an toàn về kết cấu và xử lý các vấn đề phát sinh một cách nhanh chóng. Đây là lựa chọn được khuyến nghị để đảm bảo cả tiến độ và chất lượng công trình.
Để gác lửng phát huy tối đa công năng, chủ đầu tư cần đặc biệt quan tâm đến các khía cạnh kỹ thuật và thiết kế.
Đảm bảo chiều cao: Tổng chiều cao tối thiểu của không gian quán phải từ 5.5m trở lên. Chiều cao lý tưởng cho tầng trệt (từ sàn đến đáy gác lửng) và gác lửng (từ sàn gác lửng đến trần) nên là 2.2m - 2.4m. Điều này đảm bảo khách hàng di chuyển thoải mái và không gian không bị ngột ngạt.
Cầu thang và Lan Can: Cầu thang phải được tính toán độ dốc hợp lý (thường dưới 45 độ) để dễ dàng di chuyển. Lan can phải có chiều cao tối thiểu 1m và được cố định chắc chắn, đặc biệt cần lưu ý đến khe hở lan can nếu quán phục vụ trẻ em.
Gác lửng có xu hướng giữ nhiệt và thiếu thông thoáng hơn tầng trệt. Do đó, hệ thống thông gió và điều hòa cần được thiết kế cẩn thận:
Thông gió: Đảm bảo có quạt hút hoặc quạt trần trên gác lửng. Điều hòa không khí nên được lắp đặt ở vị trí chiến lược để luồng khí lạnh có thể lan tỏa đều khắp hai tầng.
Ánh sáng: Tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên chiếu vào gác lửng. Sử dụng đèn chiếu sáng tập trung (spotlights) và đèn trang trí (đèn thả) để tạo không gian ấm cúng, tránh dùng đèn huỳnh quang ánh sáng trắng quá gắt.
Do hạn chế về chiều cao trên gác lửng, việc lựa chọn nội thất cần tuân theo nguyên tắc "tối giản và thấp". Nên sử dụng bàn thấp, ghế đệm bệt, hoặc ghế lưng thấp để tạo cảm giác không gian rộng rãi và tránh va chạm.
Thiết kế quán cafe có gác lửng là một chiến lược đầu tư hiệu quả, giúp bạn giải quyết được bài toán chi phí mặt bằng và mang lại một không gian kinh doanh đa chức năng, thu hút. Tuy nhiên, để hiện thực hóa ý tưởng này một cách an toàn, thẩm mỹ và tối ưu chi phí, bạn cần sự hỗ trợ từ đội ngũ thiết kế và thi công chuyên nghiệp.
Chúng tôi hiểu rõ những thách thức về kết cấu, an toàn và thẩm mỹ khi thực hiện thiết kế gác lửng cho quán cafe.
Đừng để ý tưởng chỉ nằm trên giấy! Liên hệ Zalo ngay hôm nay để đội ngũ chuyên gia của chúng tôi tư vấn mẫu thiết kế quán cafe có gác lửng phù hợp nhất, cung cấp báo giá chi phí làm gác lửng trọn gói, giúp bạn hiện thực hóa mô hình kinh doanh thành công và bền vững!
Xem thêm các bài viết khác
thiết kế quán cafe: https://thietkecafe.vn/thiet-ke-quan-cafe
thiết kế quán cafe art deco: https://thietkecafe.vn/thiet-ke-quan-cafe-art-deco
thiết kế quán cafe phong cách nhiệt đới: https://thietkecafe.vn/thiet-ke-quan-cafe-phong-cach-nhiet-doi
Mẫu thiết kế quán cafe dưới 100m2: https://thietkecafe.vn/mau-thiet-ke-quan-cafe-duoi-100m2
Thiết kế quán cafe phòng lạnh: https://thietkecafe.vn/thiet-ke-quan-cafe-phong-lanh
trang trí cây xanh trong quán cafe: https://thietkecafe.vn/trang-tri-cay-xanh-trong-quan-cafe-2026
quy trình đăng ký giấy phép kinh doanh cafe: https://thietkecafe.vn/quy-trinh-dang-ky-giay-phep-kinh-doanh-cafe
Mình đã tham khảo khá nhiều đơn vị trước khi quyết định chọn An Thịnh Phát để thiết kế quán cafe. Điều khiến mình ấn tượng là đội ngũ tư vấn rất kỹ và hiểu được phong cách mình muốn hướng đến. Trong quá trình làm việc, mọi thứ đều rõ ràng từ chi phí, bản vẽ cho đến tiến độ thi công. Quán sau khi hoàn thiện nhìn hiện đại, có điểm nhấn riêng và tối ưu không gian rất tốt. Khách đến quán ai cũng khen đẹp và chụp hình check in khá nhiều. Thật sự rất hài lòng với trải nghiệm lần này.
Sau khi quán hoàn thiện mình nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng. Không gian lên hình đẹp, ánh sáng và cách bố trí chỗ ngồi rất hợp lý nên khách ở lại lâu hơn trước. Mình cảm nhận được An Thịnh Phát không chỉ làm thiết kế mà còn thật sự quan tâm đến trải nghiệm kinh doanh của khách hàng. Từ cách tư vấn đến thi công đều rất chỉn chu và chuyên nghiệp.
Mình đánh giá cao sự nhiệt tình và trách nhiệm của đội ngũ An Thịnh Phát. Trong lúc triển khai có một vài thay đổi nhỏ về bố trí nhưng các bạn hỗ trợ rất nhanh và luôn đưa ra giải pháp hợp lý. Không gian quán sau khi hoàn thiện vừa đẹp vừa tối ưu công năng nên vận hành cũng thuận tiện hơn nhiều. Điều mình thích là thiết kế không bị đại trà mà có nét riêng, đúng với định hướng ban đầu mình mong muốn.
Mình thật sự khá hài lòng với cách làm việc của An Thịnh Phát. Trong lúc thi công có vài chỗ mình muốn chỉnh sửa thêm nhưng đội ngũ hỗ trợ rất nhanh và nhiệt tình. Điều mình thích là các bạn không làm kiểu qua loa mà chăm chút từng chi tiết nhỏ nên tổng thể quán nhìn rất có gu. Sau khi quán hoạt động, khách check in nhiều hơn mình nghĩ nên cảm thấy quyết định chọn An Thịnh Phát là hoàn toàn đúng.
